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Mein Bali Frühstückscafé-Guide zählt nach wie vor zu den beliebtesten Artikeln auf Josie loves. In den letzten Jahren habe ich ihn nach jedem Bali-Besuch erneuert, da die Food Szene auf meiner Lieblingsinsel extrem pulsiert. Jeden Monat eröffnen neue Cafés und Restaurants, die sich gegenseitig mit köstlichen Gerichten und deren Optik übertrumpfen. Im Januar kamen wir gar nicht hinterher, all die neuen Food Hotspots zu testen. Grund genug für einen komplett neuen Bali Breakfast Guide. Vorhang auf für meine aktuelle Top Ten …. die ich sicherlich beim nächsten Bali Besuch wieder updaten werde.

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Ich schulde euch natürlich noch ein Update zu meinem Projekt Zuckerfrei mit einem kleinen Bericht über meine dritte zuckerfreie Woche. Gleich vorneweg: Diese Woche hatte es wirklich in sich. Ich muss ehrlich sagen, dass ich zwischendurch mehrmals aufgeben wollte. „Warum tue ich mir das eigentlich an?“ war mein ständiger Begleitgedanke.

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Nicht nur während meines Zuckerfrei-Projekts sind pochierte Eier ein absoluter Liebling auf dem Speiseplan. Poached Eggs gehen einfach immer! Zum Frühstück, zum Dinner, aber auch als Nachmittagssnack – am liebsten in Kombination mit Avocadobrot. Heute möchten wir (genauer gesagt ist nämlich Chris für die Poached Eggs bei uns „zuständig) nicht nur das „How To“, sondern auch unsere persönlichen Tipps mit euch teilen.

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