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Mein Bali Frühstückscafé-Guide zählt nach wie vor zu den beliebtesten Artikeln auf Josie loves. In den letzten Jahren habe ich ihn nach jedem Bali-Besuch erneuert, da die Food Szene auf meiner Lieblingsinsel extrem pulsiert. Jeden Monat eröffnen neue Cafés und Restaurants, die sich gegenseitig mit köstlichen Gerichten und deren Optik übertrumpfen. Im Januar kamen wir gar nicht hinterher, all die neuen Food Hotspots zu testen. Grund genug für einen komplett neuen Bali Breakfast Guide. Vorhang auf für meine aktuelle Top Ten …. die ich sicherlich beim nächsten Bali Besuch wieder updaten werde.

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Ich schulde euch natürlich noch ein Update zu meinem Projekt Zuckerfrei mit einem kleinen Bericht über meine dritte zuckerfreie Woche. Gleich vorneweg: Diese Woche hatte es wirklich in sich. Ich muss ehrlich sagen, dass ich zwischendurch mehrmals aufgeben wollte. „Warum tue ich mir das eigentlich an?“ war mein ständiger Begleitgedanke.

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Nicht nur während meines Zuckerfrei-Projekts sind pochierte Eier ein absoluter Liebling auf dem Speiseplan. Poached Eggs gehen einfach immer! Zum Frühstück, zum Dinner, aber auch als Nachmittagssnack – am liebsten in Kombination mit Avocadobrot. Heute möchten wir (genauer gesagt ist nämlich Chris für die Poached Eggs bei uns „zuständig) nicht nur das „How To“, sondern auch unsere persönlichen Tipps mit euch teilen.

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Tadaaa, die zweite (fast) zuckerfreie Woche ist geschafft! Wie auch im letzten Jahr (Hier könnt ihr übrigens das Pendant aus 2017 lesen) waren die ersten beiden Wochen extrem hart, obwohl man verhältnismäßig noch viel essen kann. Da ich fast die ganze Zeit krank war kann ich gar nicht so genau sagen, ob Müdigkeit, Kopfschmerzen und Antriebslosigkeit von der Erkältung oder vom Zuckerentzug kamen. Im letzten Jahr hatte ich ohne Erkältung exakt die gleichen Symptome. Das „krank sein“ hat diese Symptome sicherlich noch einmal intensiviert. Aber: Ich habe die schwierigen ersten Wochen geschafft und fühle mich auch schon wieder deutlich fitter.

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Die Antwort auf die wichtigste Frage nehme ich gleich zu Beginn vorweg: „Fällt der Entzug beim zweiten Mal leichter?“. Na, was tippt ihr? Ich bin ehrlich: NEIN, ganz und gar nicht! Die erste Woche war wirklich hart. Obwohl ich eigentlich noch sehr viel essen durfte, hätte ich teilweise vor Lust auf Schokolade im Kreis springen können.

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