Zugegeben, wir blickten ein bisschen neidisch auf die Stories des Hotel Edelweiss Berchtesgaden vom vergangenen Wochenende, denn der freie Blick auf den Watzmann bei schönstem Frühlingswetter von der riesigen Dachterrasse ist ein Traum. Bei unserem Aufenthalt eine Woche zuvor erwarteten uns stattdessen kühle Temperaturen und viele Wolken, ab und an sogar garniert mit Schneeregen. Aber: Dafür konnten wir uns im Hotel umso ausführlicher Wellness und Kulinarik widmen.
Das Hotel Edelweiss Berchtesgaden im Herzen der Stadt
Das Berchtesgadener Land ist eine der schönsten Regionen Bayerns, bietet idyllische Natur und viel Kultur. Und wenn das nicht schon genug wäre, liegen auch noch Österreich und Salzburg direkt um die Ecke. Es gibt also viel zu sehen und zu erleben. Zu jeder Jahreszeit. Der perfekte Ausgangspunkt für einen kurzen oder längeren Trip ins Berchtesgadener Land im Südosten Bayerns: das Hotel Edelweiss Berchtesgaden im Herzen der gleichnamigen Marktgemeinde.
Das familiengeführte Haus ist jedoch kein Stadthotel im klassischen Sinne, sondern vielmehr ein Ort, an dem man die Seele baumeln lassen kann. Insgesamt 129 Zimmer und Suiten verteilen sich auf fünf Stockwerke; im sechsten Stock befinden sich die Pools, die Dachterrasse und das Restaurant PANORAMA.
Wir waren für ein verlängertes Wochenende in der Panorama Junior Suite „Hochkalter“ untergebracht und durften von unserem französischen Balkon nicht nur den Blick auf das Bergpanorama, sondern auch auf den mit Kirschblüten geschmückten Kurgarten genießen. Schnee auf den Gipfeln und die Kirschbäume in voller Blüte: ein faszinierendes Bild.
Wellness im Hotel Edelweiss Berchtesgaden
Wie bereits zu Beginn erwähnt, hatten wir in Berchtesgaden viel Zeit, die 2.000 Quadratmeter des EDELWEISS Spa ausgiebig zu testen. Unser Favorit: der brandneue, acht Meter lange Whirlpool auf der Dachterrasse mit fantastischem Blick auf das Bergpanorama.
Doch natürlich hat der Wellnessbereich noch deutlich mehr zu bieten. Das 120 Quadratmeter große Hallenpanoramabad bietet fast einen 360° Rundumblick auf Berchtesgaden und die Berggipfel; im Frühling und Sommer lädt die riesige Dachterrasse zum Verweilen ein. Neben dem Hallenbad befindet sich auch die Familien-Textilsauna.
Im Stockwerk darunter erstrecken sich die im gemütlich-alpinen Look gestaltete Saunawelt und die Behandlungsräume. Die Gäste können zwischen drei verschiedenen Saunen und einem Dampfbad wählen. Außerdem gibt es ein Kneippbecken, Infrarotkabinen, einen Indoor-Whirpool und großzügige Ruheräume.
Good to know: Das Hotel Edelweiss Berchtesgaden bietet auch verschiedene Day Spa Pakete an, zum Beispiel in Kombination mit einem Frühstück oder abendlichem Menü im Hotelrestaurant.
Die Kulinarik im Hotel Edelweiss Berchtesgaden
Insgesamt vier verschiedene Restaurants zählen zum Hotel, alle vereint der Fokus auf hochwertige, regionale Produkte. Auch die Saisonalität wird gelebt, Mitte April bedeutete das im Detail: viel Spargel, Rhabarber und Bärlauch.
Im Hotel Edelweiss beginnt der Tag mit einem vielfältigem Frühstücksbuffet. Ich freute mich jeden Morgen besonders auf die riesige Auswahl an Müsli, Nüssen, Saaten und Trockenobst. Ergänzt wird das Buffet durch eine kleine, aber feine À la Carte Auswahl. Unter anderem mit Eiern im Glas und Eggs Benedict.
Im Rahmen der Halbpension gibt es abends ein 5-Gang-Menü. Ein ganz großer Pluspunkt für die Auswahl-Optionen: Neben dem Edelweiss Verwöhnmenü mit Fleisch und Fisch und drei verschiedenen Optionen für den Hauptgang gibt es nicht nur ganz selbstverständlich ein vegetarisches Menü, sondern auch eine gluten- und laktosefreie Option.
Im Alpenraum immer noch etwas sehr Besonderes und deshalb kann man das gar nicht positiv genug hervorheben. Auch die vegetarischen Gerichte sind sehr kreativ und abwechslungsreich und gehen weit über die oftmals so beliebte Variation von Risotto und Pasta in Hotel-Menüs (Wer sich vegetarisch ernährt, weiß, wovon ich spreche!) hinaus.
Im fünften Stock des Hotels befindet sich das Restaurant PANORAMA, das nicht nur gehobene Küche, sondern auch einen fantastischen Ausblick auf die Berchtesgadener Alpen bietet. Das Restaurant hat einen großen Außenbereich und ich stelle es mir herrlich vor, dort mit einem Spritz in der Sonne zu sitzen und den Ausblick zu genießen. Definitiv ein Grund, wiederzukommen!
Doch das war noch lange nicht alles! Noch zwei weitere Restaurants zählen zum kulinarischen Angebot des Hotels: das italienische Restaurant EINKEHR, in dem man eine richtig gute Pizza bekommt und der gegenüber dem Hotel liegende Gasthof NEUHAUS mit schönem Biergarten und traditionell bayerischer Küche.
Wer mittags im Wellnessbereich Hunger bekommt, muss diesen gar nicht erst verlassen. Das Pool-Bistro bietet eine kleine, aber sehr feine Karte. Unsere Empfehlung: der vegetarische Flammkuchen!
Ausflüge rund um das Hotel Edelweiss Berchtesgaden
Nur wenige Kilometer vom Hotel entfernt befindet sich einer der schönsten Seen Bayerns, wenn nicht Deutschlands: der Königssee. Der berühmte Gebirgssee ist umgeben von steil abfallenden Felswänden und erinnert ein wenig an einen norwegischen Fjord. Rund um den Königssee gibt es zahlreiche Wanderwege, außerdem kann man mit einem Schiff zur Wallfahrtskirche St. Bartholomä fahren.
Besonders schön ist auch die Rossfeld Panoramastraße, die einen weiten Blick über die Gipfel der Berge und die umliegenden Täler bietet. Aufgrund des wolkenbehangenen Himmels haben wir uns gegen eine Fahrt entschieden, werden dies aber definitiv an einem Sommertag nachholen.
Und natürlich ist auch die Innenstadt von Berchtesgaden einen Besuch wert. Rund um das Hotel Edelweiss befinden sich unter anderem das Königliche Schloss Berchtesgaden sowie zahlreiche mittelalterliche Häuser und der anfangs erwähnte Kurgarten, dessen japanische Zierkirschbäume im Frühling in prachtvollem Rosa blühen.
Wer lieber eine größere Stadt entdecken möchte, der fährt in rund einer halben Stunde ins Zentrum von Salzburg. Und Salzburg ist sowieso IMMER einen Besuch wert.
Lust auf eine sommerliche Auszeit im Berchtesgadener Land mit Wellness, richtig gutem Essen und zahlreichen Ausflugsmöglichkeiten? Dann findet ihr auf der Website des Hotels Edelweiss Berchtesgaden viele weitere Informationen!
